Ang mga amino acid ay ang mga bloke ng gusali ng mga protina. Sa pamamagitan ng proseso ng synthesis ng protina, ang mga compound na ito ay gumaganap ng isang mahalagang papel sa iba't ibang mga biological function, na ginagawa itong mahalaga para sa buhay. Sa maraming uri ng mga amino acid, namumukod-tangi ang mahahalagang at hindi mahahalagang amino acid para sa kanilang mga partikular na kontribusyon sa kalusugan at biochemistry ng tao.
Ano ang Amino Acids?
Ang mga amino acid ay mga organikong compound na naglalaman ng isang amino (-NH2) group at isang carboxyl (-COOH) group. Ang mga compound na ito ay mahalaga para sa istraktura at paggana ng mga protina, na mahalaga para sa bawat cell at tissue sa katawan ng tao. Ang mga amino acid ay kasangkot sa iba't ibang proseso ng katawan, kabilang ang transportasyon at pag-iimbak ng mga sustansya, pagbuo at pagkumpuni ng mga tisyu, at ang paggawa ng mga enzyme at hormone.
Ang Papel ng Amino Acids sa Biochemistry
Ang mga amino acid ay kasangkot sa mga biochemical na proseso na sumusuporta sa buhay. Nag-aambag sila sa synthesis ng mga protina, ang regulasyon ng metabolismo, at ang pagkakaloob ng enerhiya. Bukod pa rito, ang mga amino acid ay may papel sa immune system, ang pagpapanatili ng tamang balanse ng acid-base, at ang transportasyon ng oxygen at nutrients sa buong katawan.
Pag-uuri ng Amino Acids
Ang mga amino acid ay inuri batay sa kanilang papel sa katawan. Mayroong dalawang pangunahing kategorya: mahahalagang amino acid at hindi mahahalagang amino acid.
Mahahalagang Amino Acids
Ang mga mahahalagang amino acid ay ang mga hindi ma-synthesize ng katawan ng tao at dapat makuha mula sa diyeta. Mayroong siyam na mahahalagang amino acid na kailangan ng katawan para sa iba't ibang physiological function:
- Phenylalanine
- Valine
- Threonine
- Tryptophan
- Methionine
- Leucine
- Isoleucine
- Lysine
- Histidine
Ang mahahalagang amino acid na ito ay mahalaga para sa synthesis ng protina, pag-aayos ng tissue, at sa pangkalahatang paglaki at pagpapanatili ng katawan. Matatagpuan ang mga ito sa iba't ibang mga pagkaing mayaman sa protina tulad ng mga karne, mga produkto ng pagawaan ng gatas, itlog, at mga pinagmumulan na nakabatay sa halaman tulad ng mga legume, mani, at buto.
Non-Essential Amino Acids
Ang mga di-mahahalagang amino acid ay ang mga na maaaring synthesize ng katawan sa sarili nitong. Bagama't mahalaga pa rin ang mga ito para sa iba't ibang physiological function, hindi nila kailangang makuha sa pamamagitan ng diyeta. Ang ilang mga halimbawa ng hindi mahahalagang amino acid ay kinabibilangan ng:
- Alanine
- Asparagine
- Aspartic acid
- Cysteine
- Glutamine
- Glutamic acid
- Glycine
- Proline
- Serine
- Tyrosine
Ang mga di-mahahalagang amino acid ay madalas na na-synthesize mula sa mahahalagang amino acid o sa pamamagitan ng iba pang mga metabolic na proseso sa loob ng katawan. Mahalaga ang papel nila sa pagsuporta sa iba't ibang function ng katawan, kabilang ang paggawa ng mga neurotransmitters, pagpapanatili ng integridad ng tissue, at regulasyon ng metabolismo.
Kahalagahan ng Amino Acids sa Diet
Ang balanseng diyeta na kinabibilangan ng parehong mahalaga at hindi mahahalagang amino acid ay mahalaga para sa pangkalahatang kalusugan at kagalingan. Habang ang mga hindi mahahalagang amino acid ay maaaring i-synthesize ng katawan, ang pagkakaroon ng mga mahahalagang amino acid mula sa mga pinagmumulan ng pandiyeta ay napakahalaga para matugunan ang mga pisyolohikal na pangangailangan ng katawan.
Ang mga pagkaing mayaman sa protina tulad ng karne, isda, mga produkto ng pagawaan ng gatas, munggo, at mani ay mahalagang pinagkukunan ng mahahalagang amino acid. Sa pamamagitan ng pagkonsumo ng magkakaibang hanay ng mga mapagkukunan ng protina, matitiyak ng mga indibidwal na nakukuha nila ang lahat ng mahahalagang amino acid na kinakailangan para sa pinakamainam na kalusugan at paggana. Bukod pa rito, ang ilang mga pandagdag sa pandiyeta at mga pulbos ng protina ay maaaring magbigay ng isang maginhawang paraan upang matugunan ang mga kinakailangan ng amino acid ng katawan.
Konklusyon
Ang mga amino acid, kabilang ang mga mahahalaga at hindi mahahalagang uri, ay mahalagang bahagi ng biochemistry at pisyolohiya ng tao. Ang kanilang magkakaibang mga tungkulin sa katawan, mula sa pagbuo at pag-aayos ng mga tisyu hanggang sa pag-regulate ng metabolismo, ay nagpapakita ng kanilang kahalagahan para sa pangkalahatang kalusugan. Ang pag-unawa sa pagkakaiba sa pagitan ng mahahalagang at hindi mahahalagang amino acid ay mahalaga para sa pagtiyak ng isang balanseng diyeta at pagsuporta sa mga physiological function ng katawan.